VyF Wines, também conhecida como Viñedos y Frutales Wine Co., é o resultado da história de um grupo familiar fundado em 2011 que se une à mais tradicional região vitivinícola da América do Sul: o Valle Central, no Chile. Desde o início, a VyF se manteve comprometida com a qualidade de tudo o que produz e, em pouco tempo, tornou-se uma das principais vinícolas do Chile. Atualmente ocupa o 8º lugar entre as maiores vinícolas chilenas em exportações, expandindo seus negócios para mais de 30 países diferentes da América, Europa, Ásia e África.

Cabernet Sauvignon é a uva mais cultivada no mundo, sendo considerada a rainha entre os tipos de uva tinta. Por sua resistência e excelente capacidade de adaptação a diferentes climas, a casta está presente em regiões produtoras de vários continentes como Europa, América, Oceania e África.

Amadurecido de 6 a 8 meses em barris de carvalho, Chilano Reserva Cabernet Sauvignon apresenta uma intensa coloração vermelho rubi. No olfato, destacam-se aromas expressivos de ameixa, framboesa e morango, acompanhados de tabaco, baunilha e especiarias. Em boca, possui um bom equilíbrio entre taninos e acidez. É um ótimo vinho para harmonizar com churrasco, massas e queijos fortes como Parmesão, Provolone ou Pecorino.

A safra de 2021 foi premiada com 88 pontos Gold no “Gilbert & Gaillard International Challenge 2022”.

Vinícola: VyF Wines
País de Origem: Chile
Região de Produção: Valle de Colchagua
Uvas: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Safra: 2023

Tipo: Vinho tinto
Classe: Seco

Volume: 750 mL
Teor Alcoólico: 13,0%
Temperatura de Serviço: 14ºC a 18ºC
Aspecto Visual: Rubi intenso
Aspecto Olfativo: Aromas de ameixa e de frutas vermelhas maduras, com notas de tabaco, baunilha e especiarias
Aspecto Gustativo: Bom equilíbrio entre taninos e acidez
Harmonização: Carnes vermelhas (assadas ou grelhadas), massas e queijos fortes